当车辆沿着清莱蜿蜒的山路缓缓攀升，窗外的空气逐渐转为清凉，远处层叠的山峦在晨雾中若隐若现，一种远离尘嚣的宁静感悄然降临。就在这片被称为「泰国屋脊」的高地之上，有一片翠绿如毯的茶园静静铺展——翠峰茶园（Choui Fong Tea Plantation），不仅是泰北最具代表性的高山茶产地，更是一段跨越近半世纪的移民奋斗史与土地共生的见证。这里没有喧嚣的商业叫卖，只有茶树随风摇曳的沙沙声，与远方山岚交织成一幅动人的田园诗篇。
从荒山到茶乡：一段跨越国界的迁徙与重生
翠峰茶园的诞生，远不止于一块适合种茶的土地。1977年，在泰国皇室与政府推动「替代种植计划」的背景下，原居于金三角地区的华人移民开始寻找新的生计出路。当时，来自云南的张秉权先生带着家乡的种茶技艺与坚韧精神，选择在清莱府美占（Mae Chan）山区开垦荒地。起初，这片海拔800至1200米的山坡寸草不生，但他凭借对土壤与气候的敏锐直觉，引进台湾的茶种与制茶工艺，逐步将荒山转化为绿意盎然的茶园。
经过四十余年的耕耘，翠峰茶园不仅成为清莱面积最广的茶园之一，更将「泰北高山茶」推向国际，产品远销日本、美国与欧洲。如今，这片占地逾160万平方米的茶园，不仅是产业的典范，更承载着一代华人移民落地生根的记忆与尊严。走在茶园小径上，偶尔能听见茶农用云南话交谈，仿佛时光未曾远去。
茶香与设计的完美交融：在视觉与味觉间漫游
抵达翠峰茶园的最高点，一座由泰国本土建筑师操刀设计的现代化茶馆静静伫立，其简约的线条与大面积的落地玻璃，巧妙地将整片茶山景致引入室内。这座曾获国际设计奖项的建筑，不仅是拍照的热门景点，更是体验茶园风味的核心场域。
茶馆内提供多款以自产茶叶调制的饮品与甜点，从经典的乌龙茶、清香的绿茶，到创新的茶底思慕雪与抹茶千层蛋糕，每一口都能品尝到高山茶特有的甘醇与回韵。特别推荐午后时分坐在户外平台，点一杯热茶，任微风拂面，眼前是无尽的茶绿梯田向远方山脉延伸，宛如一幅流动的绿色画卷。茶园内设有观景台与步道，游客可沿着小径深入茶田，近距离观察茶农采摘嫩芽的过程，甚至参与简易的制茶体验。建筑与自然的和谐共存，让翠峰茶园不仅是「看」的景点，更是能「感受」与「参与」的深度体验空间。
最佳造访时机：让旅程更从容
前往翠峰茶园的最佳方式为包车或自驾，因当地无公共交通直达，且路况虽已改善但仍需熟悉山路驾驶。从清莱市区出发，车程约一个半小时，沿途可欣赏泰北乡村风光与起伏的山峦。茶园全年开放，每日上午8点至下午5点，门票免费，仅需支付餐饮或纪念品费用。
清晨或下午三点后光线柔和，最适合拍照与散步。气候方面，清莱全年凉爽，尤其11月至次年2月的凉季，气温约18至25度，空气清新，是造访茶园的黄金时段。夏季虽较炎热，但茶园因海拔高而仍感舒适。